Biographie et livres de M I Gurr

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Michael Ian Gurr, Maypole Scientific Services, Isles of Scilly, UK.

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Lipids in Nutrition and Health

M I Gurr

Oily Press

1999-09-01

PDF sans DRM

Since 80% of the global production of oils and fats is consumed as food and a further 6% is eaten by animals to produce more human food, it is not surprising that nutrition is one of the active areas in lipid science. For 10 years, Mike Gurr has...

114,99 €

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