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Biographie et livres d'Annick Bouroche

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Annik Bouroche. diplômée de l'Ecole Supérieure d'Interprètes e t d e Traducteurs, est responsable d e l a traduction scientifique vers la langue anglaise à l'INRA. A u sein d u Service Linguistique, elle a développé le secteur terminologie. Elle enseigne l a terminologie à l'Université Paris 7 (DESS Industrie de s Langue s et Traduction Spécialisée).

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La cuisson-extrusion

Michèle Le Bars , Annick Bouroche


Inra

2006-05-31

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Illustré de nombreux schémas, ce vocabulaire définit avec rigueur et concision les grandeurs physiques et les termes techniques employés en cuisson-extrusion. Il s'adresse à un public d'étudiants, de...

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Ce recueil terminologique définit en français environ 240 termes spécifiques de l'ionisation, procédé physique d'assainissement et de conservation des produits alimentaires. Les termes, parfois illustrés, sont...

Editeur : Inra
Parution : 1998-11-01
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Ce vocabulaire trilingue recense une centaine de notions spécifiques aux techniques de séparation par membranes. Chaque terme est clairement défini et accompagné d'équivalents anglais et allemand dans leur contexte. Fruit d'une...

Editeur : Inra
Parution : 1994-01-01
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