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Biotechnology of Natural Products Bernd Markus Lange , Wilfried Schwab , Matthias Wüst This text comprehensively covers the analysis, enzymology, physiology and genetics of valuable natural products used in the food industry that are attractive targets for biotechnological production. The focus is on the recent advances made to achieve this goal.This... Editeur : Springer Parution : 2017-11-16 PDF, ePub 116,04 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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