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Carbohydrate Chemistry, Biology and Medical Applications Mary K. Cowman , Hari G. Garg , Charles A. Hales The finding by Emil Fischer that glucose and fructose on treatment with phenylhydrazine gave the identical osazone led him to the elucidation of stereochemistry of carbohydrates. Since then, progress in the field of carbohydrates has been amazing with the unraveling... Editeur : Elsevier Science Parution : 2011-09-06 PDF sans DRM 117,10 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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