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Molecular Mechanisms in Yeast Carbon Metabolism Concetta Compagno , Jure Piškur Yeast is one of the most studied laboratory organisms and represents one of the most central models to understand how any eukaryote cell works. On the other hand, yeast fermentations have for millennia provided us with a variety of biotech products, like wine, beer,... Editeur : Springer Parution : 2014-05-06 PDF, ePub 147,69 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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