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Food and Identity in Nineteenth and Twentieth Century Ghana Brandi Simpson Miller This book investigates how cooking, eating, and identity are connected to the local micro-climates in each of Ghana’s major eco-culinary zones. The work is based on several years of researching Ghanaian culinary history and cuisine, including field work, archival... Editeur : Palgrave Macmillan Parution : 2022-01-11 PDF, ePub 116,04 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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