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Introduction to Enzymology Alan H. Mehler Introduction to Enzymology focuses on the processes, methodologies, reactions, and approaches involved in enzyme chemistry. The book first offers information on the hydrolysis of peptides and proteins and fermentation and oxidation of major metabolic fuels.... Editeur : Academic Press Parution : 2014-05-12 PDF sans DRM 57,97 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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