Téléchargez le livre : La cuisine populaire japonaise avec Genki
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Description

Découvrez l'authentique cuisine japonaise dans ce livre regroupant 100 recettes traditionnelles, toutes très accessibles et faciles à réaliser. Suivez pour cela votre guide Genki, un petit noyer attachant dont le nom veut dire " vitalité ", et ses amis les condiments !
Ramen, onigiri, tonkatsu, soupe miso... Concoctez chez vous les plats incontournables du quotidien des Japonais. Familiarisez-vous avec 13 condiments de ce livre, qui donnent le vrai goût japonais, comme le miso, le dashi ou le mirin, et réalisez une cuisine à la saveur umami !
Illustré au style sumi-e, technique de peinture à l'encre ancestrale, ce livre est aussi à déguster avec les yeux et vous plonge dans l'univers vivant et coloré de la véritable cuisine populaire japonaise.
Bon voyage gustatif au Japon !
Pages
227 pages
Collection
n.c
Parution
2023-06-29
Marque
First Interactive
EAN papier
9782412086926
EAN EPUB SANS DRM
9782412087961
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
13,99 €

Journaliste pour la presse japonaise, Hiroko Kikuchi est créatrice du site Genkicooking pour partager ses goûts et ses valeurs à travers la cuisine de son pays. Francis, son époux, est céramiste et photographe. Ensemble, ils partagent les recettes simples de cuisine japonaise qu'ils font tous les jours à la maison et aussi leurs découvertes et rencontres liées à tous les aspects de vie au Japon.

Alice Picard est une célèbre dessinatrice de bandes dessinées, qui travaille entre autres sur la saga Les Mythics aux éditions Delcourt.

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